Unser Familienbetrieb wird seit 1763 in der 8. Generation geführt. Durch unsere lange Firmengeschichte legen wir besonderen Wert auf traditionelle Backverfahren und alte Rezepte.

Wir legen Wert auf regionale Produkte. Nahezu alle Mehle stammen von der nahegelegenen Ammerndorfer-Mühle, die uns fast alle Mehlsorten in Bio-Qualität liefert. Aber auch Obst und andere Zutaten kommen von heimischen Zulieferern.